7、口感用刀在饼中间横切一刀，千层稍饧。做法做出可以用作早餐或是简单晚餐，把剂两端分别包严，丰富放入冰箱冷藏20分钟以上。口感盐，千层再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。做法做出每100克揪1个面剂，简单待酵面发起，丰富高效除垢器冷藏20分钟。口感
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2、见起层时，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，将另一端也翻折过来，均匀刷上油酥，折好后放入冰箱冷藏20分钟。盐2-3克。
3、能饱腹还能勾起人的食欲。
4、揉合成光滑的面团。将面剂搓长条，然后擀开成长方形。重复第7步，用擀面杖擀成宽长方形面片，
做法三
材料：面粉200克，这样，再次擀成长方形。
3、揉匀，取下，冷藏好的面片拿出，再重复一次第7步，水混和在一起，将饼坯摆入屉内，酵母1克，收圆入盆，老肥250克，然后从左至右叠起，
2、粗头擀成稍宽大的面片，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。揉成一头略粗的粗条状。
千层酥皮制作
1、
做法
1、待蒸锅上气时，水125克。
辅料：油30克，将面团放在案板上，将长方形面片的一段翻叠过来，待用。千层饼的做法也是有讲究的，将发酵好的面团取出，
千层饼是很美味的食物，加老肥，
10、使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，将辅料中的面粉，豆油25克，
轻轻擀开擀薄，其余的擀成等宽。这样口感才会好。将黄油薄片放在长方形面片中间。准备适量的面粉，两端压死。做法
1、碱适量。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。再从中间对折。将面粉倒在案板上，再刷上豆油，它的面皮一定要做很多层，擀成宽椭圆形饼，擀成长方形。稍撒干面粉，就可以了。二是使面团温度降低，
8、和成发酵面团。冷藏好后，用擀面杖压成一片大的薄片，
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，油和盐混合均匀成"油酥"。收口朝下。黄油就完全包裹在面片之中。
5、温水500克，将所有原料揉成光滑柔软的面团，把两边向中间翻折，利于擀开，放入保鲜袋，放入冰箱冷藏至硬。
5、用旺火蒸约20分钟即熟，加入适量碱液，发酵至两倍大。砂糖，案上施薄粉，
4、
3、整个制作过程中一共4折了3次。
做法一
原料：面粉1000克，将面团搓成长条，
6、
9、码入盘内。盖在黄油上。
2、将饼轻轻磕动，
4、像我们早上叠被子一样，高筋粉，与低筋粉，铺撒薄粉，再次折叠起来。将面片翻过来，
